Succo di olive. Guida ragionata alla conoscenza degli oli, dalla produzione al consumo consapevole

Succo di olive. Guida ragionata alla conoscenza degli oli, dalla produzione al consumo consapevole By luigi caricato, Succo di olive Guida ragionata alla conoscenza degli oli dalla produzione al consumo consapevole Tutto quello che serve sapere per affrontare il tema dell olivo e dell olio con un approccio tra il divulgativo e lo scientifico I curatori e coautori del volume Giovanni Lercker Luigi Caricato Stef
  • Title: Succo di olive. Guida ragionata alla conoscenza degli oli, dalla produzione al consumo consapevole
  • Author: luigi caricato
  • ISBN: 8894020118
  • Page: 206
  • Format:
  • Succo di olive. Guida ragionata alla conoscenza degli oli, dalla produzione al consumo consapevole By luigi caricato, Tutto quello che serve sapere per affrontare il tema dell olivo e dell olio con un approccio tra il divulgativo e lo scientifico I curatori e coautori del volume Giovanni Lercker, Luigi Caricato, Stefano Cerni e Lorenzo Cerretani avvalendosi anche dell apporto di altre professionalit , affrontano nel giusto modo un sapere antico quanto attuale, che si nutre costantemente di apporti nuovi, sempre in linea con i tempi, segno di un prodotto, qual l olio da olive, continuamente oggetto di studio e innovazione Il messaggio e i contenuti dei dodici capitoli di cui composto il libro, sono resi ancora pi fruibili in ragione di un approccio aperto anche ai non esperti, con la precisa volont di introdurre il lettore in un mondo che ha un fascino coinvolgente, soprattutto laddove si affrontano temi molto avvertiti come le implicanze con la salute, la trasparenza dell etichetta e gli utilizzi degli extra vergini in cucina.
    Succo di olive. Guida ragionata alla conoscenza degli oli, dalla produzione al consumo consapevole By luigi caricato,
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      Posted by:luigi caricato
      Published :2020-04-17T21:56:22+00:00

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    1. luigi caricato

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    779 thoughts on “Succo di olive. Guida ragionata alla conoscenza degli oli, dalla produzione al consumo consapevole”

    1. Informazioni tecniche chiare e molto esaustive Vengono trattati tutti gli aspetti tecnici dell olio senza tralasciare alcun dettaglio Tabelle e grafici esplicativi davvero interessanti.


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