Meine Kunst in Küche und Restaurant

Meine Kunst in Küche und Restaurant By Alfred Walterspiel, Meine Kunst in K che und Restaurant
  • Title: Meine Kunst in Küche und Restaurant
  • Author: Alfred Walterspiel
  • ISBN: -
  • Page: 104
  • Format:
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      104 Alfred Walterspiel
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      Posted by:Alfred Walterspiel
      Published :2020-02-14T14:34:45+00:00

    About "Alfred Walterspiel"

    1. Alfred Walterspiel

      Alfred Walterspiel Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Meine Kunst in Küche und Restaurant book, this is one of the most wanted Alfred Walterspiel author readers around the world.

    260 thoughts on “Meine Kunst in Küche und Restaurant”

    1. Alfred Walterspiel ist einer der letzten gro en deutschen K che mit internationaler Anerkennung Seine Kochkunst basierte auf dem klassischen Handwerk, ich habe es nicht anders gelernt Dieses Buch ist nicht unbedingt f r Hobbyk che geeignet, da die Rezepturen erst reproduziert werden m ssen Es basiert auf echtem Handwerk, das man beherrschen sollte Die Kochanweisungen sind gut erkl rt und in jedem Fall umsetzbar Man findet viele Klassiker Zum Schmunzeln regte mich die Vision A Walterspiels f r ei [...]


    2. Geliefert wie bestellt Schnelle Lieferung und sehr guter Zustand Beschreibung der Profik che in der damaligen Zeit Innenansicht eines Sternekochs der damaligen Zeit.


    3. f r jeden Hobbykoch Unterhaltsam und mit Wahnsinnsrezepten f r lange Winternnachmittage Muss ja nicht jeder eine Schildkr te erdrosseln um sie zu kochen, aber die gef llte Kalbsbrust oder die OchsenschwanzsuppeDa stinken unsere Juppie Fernsehk che ab Aber sowas von.


    4. Ich backe regelm ig mein Sauerteigbrot, koche gelegentlich und mache im Herbst Wildterrinen f r den Eigenbedarf und allenfalls f r gute Freunde Dabei habe ich mir aus dem Kochbuch von Alfred Walterspiel immer wieder gute Anregungen geholt Besonders hinweisen mochte ich auf das Pastetengew rz auf Seite 404 in der Taschenbuchausgabe, das ich mir in einer Gew rzm hle habe zusammenstellen lassen und das besonders bei Terrinen einen sehr guten Geschmack bringt Ich meine, es lohnt sich, da es nicht in [...]


    5. Ich hatte das gro e Gl ck, eine der ersten Augaben in einem Antiquariat in Bern zu finden, und als ich es f r billiges Geld erworben hatte, stellte ich fest, dass es eine originale Widmung von Alfred Walterspiel enth lt.Nat rlich ist dieses Buch nicht mehr aktuell Heute wird sowohl privat als auch in Hotelk chen anders gekocht Andere Lebensmittel, andere K hlm glichkeiten, andere Herde, andere Werkzeuge, andere Einstellungen gegen ber Ern hrung, etc.Aber in meiner Sammlung von 400 Kochb chern wi [...]


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